BIENVENIDA

         BIENVENIDAS AL CURSO DE FONDANT BÁSICO, MI NOMBRE ES SELENE MARÍA MEZA BARRAGÁN INSTRUCTORA, ESTE CURSO TIENE UNA DURACIÓN DE 3 MESES JULIO-SEPTIEMBRE  2022 Y SE LLEVARÁ A CABO EL DÍA  JUEVES   DE 8 A 1 PM ESTE CURSO  SERA PRESENCIAL (MIXTO)

   FORMA DE TRABAJAR

                    YO ENVIARE  DÍAS ANTES LA PRACTICA  A REALIZAR, PARA QUE  TENGAN TIEMPO DE COMPRAR SUS INSUMOS Y PUEDAN TRABAJAR EL DÍA DE LA PRACTICA.  ES REQUISITO TRABAJAR EN EL SALÓN DE CLASE YA QUE AHÍ MISMO ENVIARAN SU EVIDENCIA . 

    EN ESTE CURSO HAY UNA PERSONA EN LINEA ( CASO ESPECIAL)

Y TENDRÁ 5 DÍAS PARA ENVIAR SU EVIDENCIA, SIN FALTA Y DEBERÁ SER COLAGE DONDE SE VEA QUE ESTA TRABAJANDO (PONERLE SU NOMBRE Y NOMBRE DEL CURSO)

#####LO MISMO APLICA PARA LAS QUE PIDEN PERMISO DE FALTAR POR ALGÚN MOTIVO JUSTIFICABLE#####

   

    REALIZAREMOS UNA PRÁCTICA POR SEMANA, LES ENCARGO QUE VAYAN HACIENDO UN ÁLBUM

    DEBERÁN ANOTAR EN UN CUADERNO EXCLUSIVO PARA  REPOSTERÍA TODAS LAS PRACTICAS PARA DE ESA MANERA DESPEJAR CUALQUIER TIPO DE DUDA QUE TENGAN Y PODER CHECARLA EN CLASE 

 

    

    CHICAS COMO ES UN CURSO 100% PRACTICO OCUPAN PARA APROBAR REALIZAR AL MENOS EL 90% DE LAS  PRACTICAS Y ESTAR AL CORRIENTE UN MES ANTES DE CONCLUIR EL CURSO. OJO SI REPRUEBO.

       DE LA MANERA MAS ATENTA SE LES PIDE QUE NO MANDEN CADENAS, ESTE ES UN GRUPO ÚNICO Y EXCLUSIVAMENTE PARA CLASES Y DUDAS.

    CONTENIDO DEL CURSO 

1.   7  Julio .-  Introducción 
2.  14 Julio .-  Fondant casero // galletas decoradas  
3.  21 Julio .-  Fondant comercial // manzanas decoradas  
4.  28 Julio .-  Figuras planas 
5.  4   Agos .- Técnicas de forrado // decoración figuras planas
6.  11 Agos .- Figuras fondant 3D 
7.  18 Agos .- pastel 2 pisos forrado // decoración figuras 3D 
8.  25 Agos .- Flores 
9.  1   Sept .-  Fondant marmoleado // Pastel 3D 
10.  8   Sept  .- Flores  
11.  15 Sept .-  Flores  
12.  22 Sept .-  Pastel 2 pisos decoración de boda con flor   

NOTA : ESTE ES EL CONTENIDO BASE, SI LO CONSIDERO NECESARIO CAMBIARE ALGUNAS PRACTICAS, POR ESO LES COMENTO QUE ES MAS O MENOS LO QUE VEREMOS.

MATERIALES A UTILIZAR

BATIDORA

BOWL

MANGAS PASTELERAS 

COPLES 

DUYAS #1M, 22 Ó 32, 18, 4, 352, 233, 104, 12

COLORANTES 

ESPÁTULA

MISERABLE

CUCHILLO PARA PAN 

TAZAS MEDIDORAS 

2 MOLDES REDONDOS #22

2 MOLDES REDONDOS  #16 

PALITA ALISADORA 

ACOCADORES 

TAPETE DE REPOSTERÍA

PEGAMENTO PARA REPOSTERÍA

CORTADORES 

BROCHAS

BASE GIRATORIA 

RODILLO 50-60 CM

RODILLO 25-30 CM

ALAMBRE FLORAL 

PISTILOS

CINTA FLORAL

CORTADORES DE FLOR 

ALICATES DE PUNTA FINA Y PARA CORTAR 

BOLSAS HERMETICAS MEDIANAS 

TABLA DE MODELADO 

PINCELES 

TABLA RANURADA 

FOTO DE NUEVOS MATERIALES:

les recomiendo este paquete 

CORTADORES

PALITA ALISADORA

RODILLO PARA FONDANT

TAPETE DE SILICÓN 

OJO SI COMPRAN EL PAQUETE QUE LES RECOMENDE AHI VIENE RODILLO, PALITA ALISADORA, ACOCADORES, Y VARIOS CORTADORES QUE OCUPAN PARA LAS FLORES. 

   NOTA: CUALQUIER DUDA O COMENTARIO QUE TENGAN FAVOR DE  HACÉRMELO SABER POR  WHATSAPP  YA SEA AL GRUPO O  POR EL PERSONAL. 

SELENE MARÍA MEZA BARRAGÁN

INSTRUCTOR DE REPOSTERÍA ICATSON PLANTEL CABORCA